Organisée par la boucherie Alexis Trolliet en collaboration avec Les Toques Blanches Lyonnaises, cette 3e édition mettait à l’honneur un produit d’exception : le carré de veau de lait nourri sous la mère. L’événement s’est tenu dans le cadre chaleureux et pédagogique du restaurant Une Faim d’Apprendre, dirigé par le chef Dominic Moreaud. Entre démonstrations culinaires, dégustations et échanges entre professionnels de la gastronomie, cette rencontre visait à valoriser le produit, le savoir-faire des chefs, et la transmission des valeurs de la cuisine française.
En tant que boite de production vidéo, nous maîtrisons les codes visuels de l’univers restaurant, gastronomie, bar et métiers de bouche. De la captation d’ambiance aux prises de vue en cuisine, nous savons capter la précision des gestes, l’intensité d’un service, et la chaleur d’un lieu. Chaque projet est conçu pour mettre en valeur à la fois les produits, les équipes et l’expérience client.
